Электронный каталог

Книга
66 Т384

Технология переработки жиров : Учебник для средних специальных учебных заведений пищевой промышленности / Б. Н. Тютюнников, П. В. Науменко, И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев ; Под ред. Б. Н. Тютюнникова. – 2. изд., перераб. и доп. – Москва : Пищепромиздат, 1956. – 495 с. : ил. ; 22 см. – На рус. яз. : 12.60.

ББК 36.81я723-1

техника = техника : пищевые производства : процессы и аппараты пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания : учебники
основной = читательское назначение : средние специальные учебные заведения

00000001049598 ХИМЧ 66 Т384