Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Борисенко, Татьяна Николаевна - Технология отрасли. Технология пива
Борисенко, Татьяна Николаевна - Технология отрасли. Технология пива
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Борисенко, Татьяна Николаевна
Технология отрасли. Технология пива : Учебное пособие для вузов
Издательство: КемГУ, 2007 г.
ISBN отсутствует
Автор: Борисенко, Татьяна Николаевна
Технология отрасли. Технология пива : Учебное пособие для вузов
Издательство: КемГУ, 2007 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
36.87я73
Борисенко, Татьяна Николаевна.
Технология отрасли. Технология пива [Электронный ресурс] : Учебное пособие для вузов / Т. Н. Борисенко ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти . - Кемерово : КемГУ, 2007 . - 135 с. : ил., табл. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4622, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4622.jpg . - Библиогр.: с. 135 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-150-0 .
Описана технология пива с рассмотрением вопросов основ, оборудования и технологических режимов по отдельным стадиям производства. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделия».
ББК 36.87я73
663.4(075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : бродильные производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.87я73
Борисенко, Татьяна Николаевна.
Технология отрасли. Технология пива [Электронный ресурс] : Учебное пособие для вузов / Т. Н. Борисенко ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти . - Кемерово : КемГУ, 2007 . - 135 с. : ил., табл. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4622, https://e.lanbook.com/img/cover/book/4622.jpg . - Библиогр.: с. 135 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89289-150-0 .
Описана технология пива с рассмотрением вопросов основ, оборудования и технологических режимов по отдельным стадиям производства. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделия».
ББК 36.87я73
663.4(075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : бродильные производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано