Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология ликероводочного и дрожжевого производства
Технология ликероводочного и дрожжевого производства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Технология ликероводочного и дрожжевого производства : Лабораторный практикум : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2010 г.
ISBN 978-5-89448-747-2
Автор:
Технология ликероводочного и дрожжевого производства : Лабораторный практикум : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2010 г.
ISBN 978-5-89448-747-2
Электронный ресурс
36.87я73-5
Технология ликероводочного и дрожжевого производства [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Учебное пособие / И. В. Новикова, Н. И. Алексеева, А. Н. Яковлев, Н. В. Зуева . - Воронеж : ВГУИТ, 2010 . - 84 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5815, https://e.lanbook.com/img/cover/book/5815.jpg . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89448-747-2 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведена информация об этапах технологического контроля сырья и продуктов в ликероводочном и дрожжевом производствах
ББК 36.87я73-5
663.5:658.53
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : бродильные производства
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.87я73-5
Технология ликероводочного и дрожжевого производства [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Учебное пособие / И. В. Новикова, Н. И. Алексеева, А. Н. Яковлев, Н. В. Зуева . - Воронеж : ВГУИТ, 2010 . - 84 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5815, https://e.lanbook.com/img/cover/book/5815.jpg . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89448-747-2 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260204 - "Технология бродильных производств и виноделие"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведена информация об этапах технологического контроля сырья и продуктов в ликероводочном и дрожжевом производствах
ББК 36.87я73-5
663.5:658.53
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = техника : пищевые производства : бродильные производства
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано