Электронный каталог

Электронный ресурс
30.678-3я73-2

Черданцева, Алена Александровна.
Технологические методы упаковки [Электронный ресурс] : Конспект лекций для студентов вузов / А. А. Черданцева ; М-во образования и науки РФ, Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности. – Кемерово : КемГУ, 2013. – 112 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=45649. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Инженерно-технические науки. – На рус. яз.

Содержит конспект лекций для изучения дисциплины «Технологические методы упаковки»; дается обзор основных функций упаковки и их взаимосвязь с комплексом требований, предъявляемых к таре и упаковке; приведено описание различных видов упаковочных материалов и вспомогательных средств, используемых при производстве упаковок; рассмотрены основные приемы потребительской упаковки; наглядно представлено и расписано производство сборной упаковки; представлены современные методы упаковки пищевых продуктов, такие как асептическое, упаковывание в стрейч-пленки и под вакуумом, в газовой атмосфере и в условиях «сверхчистого воздуха», упаковывание в термоусадочные пленки и др.; приведены схемы, основные требования к материалам и методам упаковывания и области их применения.

ББК 30.678-3я73-2
621.798.1(075)

техника = техника : общая технология : тара и упаковочные материалы
основной = виды изданий : учебные издания : лекции
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано