Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Буянова, Ирина Владимировна - Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
Буянова, Ирина Владимировна - Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Буянова, Ирина Владимировна
Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260200 "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов"
Издательство: КемГУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89289-838-6
Автор: Буянова, Ирина Владимировна
Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260200 "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов"
Издательство: КемГУ, 2014 г.
ISBN 978-5-89289-838-6
На полку
Электронный ресурс
36.95я73
Буянова, Ирина Владимировна.
Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260200 "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов" / И. В. Буянова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. – 2. изд., перераб. – Кемерово : КемГУ, 2014. – 160 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60190. – Рекомендовано Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения» Регистрационный номер рецензии № 2632 от 05 декабря 2013 (МГУП им. И. Федорова). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-838-6.
Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья. Материалы учебного пособия могут быть рекомендованы при подготовке бакалавров по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения» по профилю «Технология молока и молочных продуктов» и при подготовке к государственному аттестационному экзамену по этому же направлению магистратуры.
ББК 36.95я73
ББК 65.305.735я73
ББК 65.052.25я73
657:658.532(075)
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = экономика : сектора и отрасли экономики : экономика промышленности : экономика пищевой промышленности : молочная промышленность
основной = экономика : учет : учет в отраслях экономики
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.95я73
Буянова, Ирина Владимировна.
Технология молока и молочных продуктов. Производственный учет и отчетность в молочной отрасли [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260200 "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов" / И. В. Буянова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти. – 2. изд., перераб. – Кемерово : КемГУ, 2014. – 160 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=60190. – Рекомендовано Федеральным государственным бюджетным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения» Регистрационный номер рецензии № 2632 от 05 декабря 2013 (МГУП им. И. Федорова). – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-838-6.
Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья. Материалы учебного пособия могут быть рекомендованы при подготовке бакалавров по направлению 260200 «Продукты питания животного происхождения» по профилю «Технология молока и молочных продуктов» и при подготовке к государственному аттестационному экзамену по этому же направлению магистратуры.
ББК 36.95я73
ББК 65.305.735я73
ББК 65.052.25я73
657:658.532(075)
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = экономика : сектора и отрасли экономики : экономика промышленности : экономика пищевой промышленности : молочная промышленность
основной = экономика : учет : учет в отраслях экономики
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано