Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Литвина, Лидия Алексеевна - Общая санитарная микробиология. Часть 1
Литвина, Лидия Алексеевна - Общая санитарная микробиология. Часть 1
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Литвина, Лидия Алексеевна
Общая санитарная микробиология. Часть 1 : Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям 260800.62 – Технология продукции и организация общественного питания, 100800.62 – Товароведение, 221700.62 – Стандартизация и метрология, 260200.62 – Технология продуктов животног...
Издательство: НГАУ, 2011 г.
ISBN отсутствует
Автор: Литвина, Лидия Алексеевна
Общая санитарная микробиология. Часть 1 : Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям 260800.62 – Технология продукции и организация общественного питания, 100800.62 – Товароведение, 221700.62 – Стандартизация и метрология, 260200.62 – Технология продуктов животног...
Издательство: НГАУ, 2011 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
28.4я73
Литвина, Лидия Алексеевна.
Общая санитарная микробиология. Часть 1 : Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям 260800.62 – Технология продукции и организация общественного питания, 100800.62 – Товароведение, 221700.62 – Стандартизация и метрология, 260200.62 – Технология продуктов животного происхождения / Л. А. Литвина. – Новосибирск : НГАУ, 2011. – 111 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=63075, https://e.lanbook.com/img/cover/book/63075.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции НГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В учебном пособии изложены задачи санитарной микробиологии, основы санитарного законодательства, современные требования к санитарному состоянию и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, принятыми в июле 2010 г. Освещаются такие понятия, как патогенность и вирулентность, приводится классификация патогенных микроорганизмов, возможные пути их проникновения в макроорганизм. Дается подробная характеристика морфологических и культурально-биохимических свойств возбудителей зоонозных и антропонозных инфекционных заболеваний. Во второй части пособия подробно рассматриваются свойства санитарно-показательных микроорганизмов, методы их обнаружения и идентификации, условно-патогенные микроорганизмы, а также микроорганизмы порчи. Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта ВПО и рабочей программы дисциплины «Общая санитарная микробиология» В каждом из этих направлений формируются следующие компетенции: ПК-1, ПК-3, ПК-6 – для 260800.62; ОК-1, ОК-6, ПК-1, ПК-14 – для 100800.62; ОК-4, ОК-12, ПК-6, ПК-12 – для 221700.62; ОК-11, ПК-1. ПК-5, ПК-11 – для 260200.62
ББК 28.4я73
579.63:614.3
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = биологические науки : микробиология
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано
28.4я73
Литвина, Лидия Алексеевна.
Общая санитарная микробиология. Часть 1 : Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям 260800.62 – Технология продукции и организация общественного питания, 100800.62 – Товароведение, 221700.62 – Стандартизация и метрология, 260200.62 – Технология продуктов животного происхождения / Л. А. Литвина. – Новосибирск : НГАУ, 2011. – 111 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=63075, https://e.lanbook.com/img/cover/book/63075.jpg. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции НГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В учебном пособии изложены задачи санитарной микробиологии, основы санитарного законодательства, современные требования к санитарному состоянию и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору, принятыми в июле 2010 г. Освещаются такие понятия, как патогенность и вирулентность, приводится классификация патогенных микроорганизмов, возможные пути их проникновения в макроорганизм. Дается подробная характеристика морфологических и культурально-биохимических свойств возбудителей зоонозных и антропонозных инфекционных заболеваний. Во второй части пособия подробно рассматриваются свойства санитарно-показательных микроорганизмов, методы их обнаружения и идентификации, условно-патогенные микроорганизмы, а также микроорганизмы порчи. Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта ВПО и рабочей программы дисциплины «Общая санитарная микробиология» В каждом из этих направлений формируются следующие компетенции: ПК-1, ПК-3, ПК-6 – для 260800.62; ОК-1, ОК-6, ПК-1, ПК-14 – для 100800.62; ОК-4, ОК-12, ПК-6, ПК-12 – для 221700.62; ОК-11, ПК-1. ПК-5, ПК-11 – для 260200.62
ББК 28.4я73
579.63:614.3
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = биологические науки : микробиология
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = Лань (СЭБ) сделано