Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Кульнева, Надежда Григорьевна - Основы технологии отрасли
Кульнева, Надежда Григорьевна - Основы технологии отрасли
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Кульнева, Надежда Григорьевна
Основы технологии отрасли : Лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2015 г.
ISBN 978-5-00032-114-0
Автор: Кульнева, Надежда Григорьевна
Основы технологии отрасли : Лабораторный практикум
Издательство: ВГУИТ, 2015 г.
ISBN 978-5-00032-114-0
Электронный ресурс
36.80-9я73-5
Кульнева, Надежда Григорьевна.
Основы технологии отрасли [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Учебное пособие / Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2015 . - 92 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71664 . - Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-114-0 .
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля качества основного пищевого сырья и продуктов производства, сведения о лабораторном оборудовании.
ББК 36.80-9я73-5
ББК 41.8я73-5
664(076.5)
техника = техника : пищевые производства : пищевые продукты
основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : общее растениеводство : растительное сырье
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.80-9я73-5
Кульнева, Надежда Григорьевна.
Основы технологии отрасли [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум : Учебное пособие / Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2015 . - 92 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71664 . - Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-114-0 .
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля качества основного пищевого сырья и продуктов производства, сведения о лабораторном оборудовании.
ББК 36.80-9я73-5
ББК 41.8я73-5
664(076.5)
техника = техника : пищевые производства : пищевые продукты
основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : общее растениеводство : растительное сырье
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано