Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технология масла (теория и практика)
Технология масла (теория и практика)
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Технология масла (теория и практика) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2015 г.
ISBN 978-5-00032-141-6
Автор:
Технология масла (теория и практика) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2015 г.
ISBN 978-5-00032-141-6
Электронный ресурс
36.95я73
Технология масла (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Л. В. Голубева, О. И. Долматова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2015 . - 80 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=76244 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-141-6 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
ББК 36.95я73
637.233(076.5)
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.95я73
Технология масла (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Л. В. Голубева, О. И. Долматова ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский гос. ун-т инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2015 . - 80 с. - Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=76244 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-141-6 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
ББК 36.95я73
637.233(076.5)
техника = техника : пищевые производства
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано