Электронный каталог

Электронный ресурс
36.92я73-5

Русяева, Екатерина Тахировна.
Технологическое оборудование по переработке животноводческой продукции. Часть 1: Мясо [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / Е. Т. Русяева, В. А. Борознин, А. Г. Родина ; М-во сел. хоз-ва РФ, Департамент науч.-технол. политики и образования, ФГБОУ ВПО "Волгоградский гос. аграр. ун-т". – Волгоград : Волгоградский ГАУ, 2015. – 104 с. – Режим доступа : http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=76610. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции Волгоградский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

Даны рекомендации по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технологии и оборудование перерабатывающих предприятий» для студентов инженерно-технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 200301 – «Техносферная безопасность»

ББК 36.92я73-5
637

основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано