Электронный каталог

Электронный ресурс
65

Бизнес-планирование на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов вузов / [Т. А. Щербакова, Л. А. Маюрникова, Т. В. Крапива, Н. И. Давыденко] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово : КемГУ, 2016. – 99 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93553. – Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 97. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-974-1.

Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения, интересующихся проблемами теории и практики управления предприятиями общественного питания.

ББК 65

основной = экономика
основной = Россия : Российская Федерация
основной = планирование
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано