Электронный каталог

Электронный ресурс
67.401 (2Рос)я73

Гуринович, Галина Васильевна.
Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности [Электронный ресурс] : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" / Г. В. Гуринович ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет). – Кемерово : КемГУ, 2015. – 176 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/93555. – Библиогр.: с. 174-175. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89289-925-3.

Изложены основные понятия, объекты, правовые и нормативные документы пищевого законодательства. Рассмотрены элементы технического регулирования как инструмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, включая систему стандартизации и оценки соответствия, правовые основы обеспечения безопасности в Таможенном союзе на международном уровне, а также основные понятия в области системы менеджмента качества (СМК). Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология мяса и мясных продуктов», всех форм обучения.

ББК 67.401 (2Рос)я73
ББК 36я73

основной = право : отрасли права : административное право
основной = Россия : Российская Федерация
основной = общие типовые деления : организация и охрана труда : техника безопасности : промышленная безопасность
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано