Электронный каталог

Электронный ресурс
31.39я73-5

Третьякова, Нина Германовна.
Тепло- и хладотехника [Электронный ресурс] : Практикум / Н. Г. Третьякова, Л. В. Лифенцева, В. А. Ермолаев ; КемГУ. – Кемерово : КемГУ, 2017. – 104 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/103933. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 979-5-89289-132-4.

Практикум состоит из плана лабораторно-практических занятий, контрольных заданий, методических указаний к выполнению практических работ и приложения. Практикум предназначен для студентов по направлениям 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».

ББК 31.39я73-5
621.56(076)

техника = техника : энергетика : теплотехника : промышленная теплотехника и холодильная техника
основной = виды изданий : учебные издания : практикумы
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано