Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Магомедов, Газибег Омарович - Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)
Магомедов, Газибег Омарович - Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Магомедов, Газибег Омарович
Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-259-8
Автор: Магомедов, Газибег Омарович
Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-259-8
Электронный ресурс
36.86я73
Магомедов, Газибег Омарович.
Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова ; Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 180 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106795 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-259-8 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» и магистрантов 19.04.02 - «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология консервированных пищевых продуктов») и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии представлены основные расчеты, применяемые при проектировании кондитерских предприятий, примеры расчетов технологической части проекта, практические указания к размещению поточно-механизированных линий и оборудования, основы организации подсобно-складских и производственных помещений на предприятии. Может быть рекомендовано для аспирантов и работников кондитерских предприятий.
ББК 36.86я73
664.12:664.68(075)
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство
основной = предприятия
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.86я73
Магомедов, Газибег Омарович.
Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова ; Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий" . - Воронеж : ВГУИТ, 2017 . - 180 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106795 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-00032-259-8 .
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» и магистрантов 19.04.02 - «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология консервированных пищевых продуктов») и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии представлены основные расчеты, применяемые при проектировании кондитерских предприятий, примеры расчетов технологической части проекта, практические указания к размещению поточно-механизированных линий и оборудования, основы организации подсобно-складских и производственных помещений на предприятии. Может быть рекомендовано для аспирантов и работников кондитерских предприятий.
ББК 36.86я73
664.12:664.68(075)
техника = техника : пищевые производства : кондитерское производство
основной = предприятия
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано