Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Голубева, Любовь Владимировна - Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)
Голубева, Любовь Владимировна - Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Голубева, Любовь Владимировна
Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-264-2
Автор: Голубева, Любовь Владимировна
Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) : Учебное пособие
Издательство: ВГУИТ, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-264-2
На полку
Электронный ресурс
36.95я73
Голубева, Любовь Владимировна.
Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Л. В. Голубева, О. И. Долматова ; ВГУИТ. – Воронеж : ВГУИТ, 2017. – 123 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106796. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-264-2.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов» цикла Б1. Дан теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
ББК 36.95я73
637.233
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.95я73
Голубева, Любовь Владимировна.
Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Л. В. Голубева, О. И. Долматова ; ВГУИТ. – Воронеж : ВГУИТ, 2017. – 123 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/106796. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-264-2.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов» цикла Б1. Дан теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
ББК 36.95я73
637.233
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано