Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Трубина, И. А. - Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
Трубина, И. А. - Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Трубина, И. А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий : Учебное пособие
Издательство: СтГАУ, 2017 г.
ISBN отсутствует
Автор: Трубина, И. А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий : Учебное пособие
Издательство: СтГАУ, 2017 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
48.171я73
Трубина, И. А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие / И. А. Трубина, Е. А. Скорбина ; СтГАУ . - Ставрополь : СтГАУ, 2017 . - 49 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/107176 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В учебном пособии содержатся материалы, касающиеся теоретических основ технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарной экспертизы колбасных и ветчинно-штучных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 – Технология и организация общественного питания.
ББК 48.171я73
ББК 36.92я73
основной = сельское и лесное хозяйство : сельскохозяйственные науки : ветеринария : ветеринарная санитария : ветеринарно-санитарная экспертиза
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
48.171я73
Трубина, И. А.
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий [Электронный ресурс] : Учебное пособие / И. А. Трубина, Е. А. Скорбина ; СтГАУ . - Ставрополь : СтГАУ, 2017 . - 49 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/107176 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции СтГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В учебном пособии содержатся материалы, касающиеся теоретических основ технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарной экспертизы колбасных и ветчинно-штучных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 – Технология и организация общественного питания.
ББК 48.171я73
ББК 36.92я73
основной = сельское и лесное хозяйство : сельскохозяйственные науки : ветеринария : ветеринарная санитария : ветеринарно-санитарная экспертиза
основной = техника : пищевые производства : производство мяса и мясных продуктов
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано