Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Блинова, Оксана Анатольевна - Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях
Блинова, Оксана Анатольевна - Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Блинова, Оксана Анатольевна
Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях : Учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2018 г.
ISBN 978-5-88575-495-8
Автор: Блинова, Оксана Анатольевна
Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях : Учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2018 г.
ISBN 978-5-88575-495-8
Электронный ресурс
36.99-4я73
Блинова, Оксана Анатольевна.
Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях [Электронный ресурс] : Учебное пособие / О. А. Блинова ; СамГАУ . - Самара : СамГАУ, 2018 . - 248 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/109452 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз. - ISBN 978-5-88575-495-8 .
В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиологического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы санитарно-эпидемиологические требования для благоустройства пищевых объектов и мероприятия по обеспечению санитарного режима на пищевых предприя-тиях. Учебное издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработ-ки сельскохозяйственной продукции (профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»).
ББК 36.99-4я73
ББК 51.231я73
613. 664 (075)
техника = техника : пищевые производства : технология общественного питания : предприятия общественного питания
основной = медицина : гигиена : гигиена питания : санитарно-пищевой надзор
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.99-4я73
Блинова, Оксана Анатольевна.
Санитария и гигиена на перерабатывающих предприятиях [Электронный ресурс] : Учебное пособие / О. А. Блинова ; СамГАУ . - Самара : СамГАУ, 2018 . - 248 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/109452 . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз. - ISBN 978-5-88575-495-8 .
В учебном пособии рассмотрены вопросы санитарно-эпидемиологического надзора, приведена характеристика кишечных инфекций, пищевых отравлений, гельминтозов и перечень мероприятий по их профилактике, санитарно-гигиенические требования к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности; обоснованы санитарно-эпидемиологические требования для благоустройства пищевых объектов и мероприятия по обеспечению санитарного режима на пищевых предприя-тиях. Учебное издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработ-ки сельскохозяйственной продукции (профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»).
ББК 36.99-4я73
ББК 51.231я73
613. 664 (075)
техника = техника : пищевые производства : технология общественного питания : предприятия общественного питания
основной = медицина : гигиена : гигиена питания : санитарно-пищевой надзор
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано