Электронный каталог

Электронный ресурс
36.95ц.я73

Микробиология молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : Учебное пособие : Для выполнения лабораторных работ / М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО БелГАУ им.В.Я.Горина ; Сост. Н. Б. Ордина. – Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2017. – 66 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/123429. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Микробиология молока и молочных продуктов». Пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения», направленность (профиль) - технология молока и молочных продуктов и служит руководством для проведения лабораторных работ по дисциплине «Микробиологии молока и молочных продуктов». Включает задания, рассчитанные для индивидуальной подготовки. Обсуждено и рекомендовано к публикации методическим советом технологического факультета.

ББК 36.95ц.я73
ББК 36.80-14я73
663.15

техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
техника = техника : пищевые производства : микробиология пищевых производств
основной = стандартизация
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано