Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Федорова, Екатерина Георгиевна - Технология производства сыра в условиях Красноярского края
Федорова, Екатерина Георгиевна - Технология производства сыра в условиях Красноярского края
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Федорова, Екатерина Георгиевна
Технология производства сыра в условиях Красноярского края : Учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2017 г.
ISBN отсутствует
Автор: Федорова, Екатерина Георгиевна
Технология производства сыра в условиях Красноярского края : Учебное пособие
Издательство: КрасГАУ, 2017 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
36.958(2Рос-4 Крн)я73
Федорова, Екатерина Георгиевна.
Технология производства сыра в условиях Красноярского края [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Е. Г. Федорова ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВО КрасГАУ. – Красноярск : КрасГАУ, 2017. – 136 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130135. – Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КрасГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем производства сыров, освоение технологических особенностей их производства, изучение факторов регулирования технологических процессов, проведение контроля соответствия и качества сыров требованиям нормативной документации. Предназначено для студентов направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
ББК 36.958(2Рос-4 Крн)я73
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов : сыроделие
основной = Красноярский край
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
36.958(2Рос-4 Крн)я73
Федорова, Екатерина Георгиевна.
Технология производства сыра в условиях Красноярского края [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Е. Г. Федорова ; М-во сел. хоз-ва РФ, ФГБОУ ВО КрасГАУ. – Красноярск : КрасГАУ, 2017. – 136 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/130135. – Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КрасГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем производства сыров, освоение технологических особенностей их производства, изучение факторов регулирования технологических процессов, проведение контроля соответствия и качества сыров требованиям нормативной документации. Предназначено для студентов направления подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
ББК 36.958(2Рос-4 Крн)я73
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов : сыроделие
основной = Красноярский край
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано