Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Погосян Д. Г. - Молочное дело
Погосян Д. Г. - Молочное дело
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Погосян Д. Г.
Молочное дело : практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – зоотехния
Издательство: ПГАУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
Автор: Погосян Д. Г.
Молочное дело : практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – зоотехния
Издательство: ПГАУ, 2014 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Погосян, Д. Г.
Молочное дело [Электронный ресурс] : практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – зоотехния. – Пенза : ПГАУ, 2014. – 112 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/131097, https://e.lanbook.com/img/cover/book/131097.jpg. – Книга из коллекции ПГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока. Представлены требования, предъявляемые к качеству молока при закупках. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, влиянием различных факторов на физико-химические показатели и состав молока, а также с производством молочных продуктов.
378.147 (075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Погосян, Д. Г.
Молочное дело [Электронный ресурс] : практикум для выполнения лабораторно-практических занятий по молочному делу для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 (111100) – зоотехния. – Пенза : ПГАУ, 2014. – 112 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/131097, https://e.lanbook.com/img/cover/book/131097.jpg. – Книга из коллекции ПГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока. Представлены требования, предъявляемые к качеству молока при закупках. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, влиянием различных факторов на физико-химические показатели и состав молока, а также с производством молочных продуктов.
378.147 (075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань