Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Литвиненко Н. В. - Молочное дело
Литвиненко Н. В. - Молочное дело
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Литвиненко Н. В.
Молочное дело : учебно-методическое пособие к лабораторно практическим занятиям для студентов направления «зоотехния»
Издательство: ДальГАУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
Автор: Литвиненко Н. В.
Молочное дело : учебно-методическое пособие к лабораторно практическим занятиям для студентов направления «зоотехния»
Издательство: ДальГАУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Литвиненко, Н. В.
Молочное дело [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие к лабораторно практическим занятиям для студентов направления «зоотехния». – Благовещенск : ДальГАУ, 2018. – 65 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137719, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137719.jpg. – Книга из коллекции ДальГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Содержит описание практического получения средней пробы молока; методы и технику определения плотности молока, содержания жира и белка в молоке, кислотности молока; технику пастеризации и сепарирования молока; анализ на кислотность и содержание жира кисломолочных продуктов, сливок, сметаны и масла; требования государственных стандартов на закупаемое молоко, порядок расчетов в молочном хозяйстве. Предназначено для использования при выполнении лабораторно-практических работа студентами направления «Зоотехния».
637.1 (075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Литвиненко, Н. В.
Молочное дело [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие к лабораторно практическим занятиям для студентов направления «зоотехния». – Благовещенск : ДальГАУ, 2018. – 65 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/137719, https://e.lanbook.com/img/cover/book/137719.jpg. – Книга из коллекции ДальГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Содержит описание практического получения средней пробы молока; методы и технику определения плотности молока, содержания жира и белка в молоке, кислотности молока; технику пастеризации и сепарирования молока; анализ на кислотность и содержание жира кисломолочных продуктов, сливок, сметаны и масла; требования государственных стандартов на закупаемое молоко, порядок расчетов в молочном хозяйстве. Предназначено для использования при выполнении лабораторно-практических работа студентами направления «Зоотехния».
637.1 (075)
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань