Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Дагбаева, Туяна Цырендашиевна - Технология производства мясных полуфабрикатов
Дагбаева, Туяна Цырендашиевна - Технология производства мясных полуфабрикатов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Дагбаева, Туяна Цырендашиевна
Технология производства мясных полуфабрикатов : учебное пособие
Издательство: Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2014 г.
ISBN отсутствует
Автор: Дагбаева, Туяна Цырендашиевна
Технология производства мясных полуфабрикатов : учебное пособие
Издательство: Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2014 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Дагбаева, Туяна Цырендашиевна.
Технология производства мясных полуфабрикатов [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Улан-Удэ : Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2014 . - 146 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/138752, https://e.lanbook.com/img/cover/book/138752.jpg . - Книга из коллекции Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В учебном пособии раскрыты основные темы лекционного материала, даются термины и определения, приведен примерный проверочный тест по дисциплине «Технология производства мясных полуфабрикатов». Настоящее пособие предназначено для студентов очного и заочного обучения технологического факультета направления 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
637
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
Дагбаева, Туяна Цырендашиевна.
Технология производства мясных полуфабрикатов [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Улан-Удэ : Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2014 . - 146 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/138752, https://e.lanbook.com/img/cover/book/138752.jpg . - Книга из коллекции Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
В учебном пособии раскрыты основные темы лекционного материала, даются термины и определения, приведен примерный проверочный тест по дисциплине «Технология производства мясных полуфабрикатов». Настоящее пособие предназначено для студентов очного и заочного обучения технологического факультета направления 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
637
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань