Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации
Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации : Материалы III всероссийской научно-практической конференции
Engineering and technology of food: science, education, achievements, innovation
Издательство: ВСГУТУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации : Материалы III всероссийской научно-практической конференции
Engineering and technology of food: science, education, achievements, innovation
Издательство: ВСГУТУ, 2018 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
36я431
Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации [Электронный ресурс] = Engineering and technology of food: science, education, achievements, innovation : Материалы III всероссийской научно-практической конференции / М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский гос. ун-т технологий и упр." (ВСГУТУ), Каф. "Технология продуктов из растительного сырья" ; Отв. ред.: И. К. Дугарова. – Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2018. – 173 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/158553. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств. – На рус., англ. яз.
В сборнике представлены материалы научных работ, посвященных современным технологиям переработки пищевого сырья растительного и животного происхождения, исследованию процессов производства, оценке качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также вопросам, посвященным разработке новых приемов в образовательном процессе.
ББК 36я431
664:637:378
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : научные издания : сборники статей
основной = виды изданий : научные издания : конференции
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
основной = виды изданий : научные издания : конференции
36я431
Техника и технологии продуктов питания: Наука. Образование. Достижения. Инновации [Электронный ресурс] = Engineering and technology of food: science, education, achievements, innovation : Материалы III всероссийской научно-практической конференции / М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский гос. ун-т технологий и упр." (ВСГУТУ), Каф. "Технология продуктов из растительного сырья" ; Отв. ред.: И. К. Дугарова. – Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2018. – 173 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/158553. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств. – На рус., англ. яз.
В сборнике представлены материалы научных работ, посвященных современным технологиям переработки пищевого сырья растительного и животного происхождения, исследованию процессов производства, оценке качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также вопросам, посвященным разработке новых приемов в образовательном процессе.
ББК 36я431
664:637:378
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : научные издания : сборники статей
основной = виды изданий : научные издания : конференции
основной = ЭБС Лань (СЭБ)
основной = ЭБС Лань
основной = Лань (СЭБ) сделано
основной = виды изданий : научные издания : конференции