Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Полякова А. В. - Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства
Полякова А. В. - Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Полякова А. В.
Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства : учебное пособие
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2020 г.
ISBN отсутствует
Автор: Полякова А. В.
Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства : учебное пособие
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2020 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Полякова, А. В.
Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2020. – 282 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/170481, https://e.lanbook.com/img/cover/book/170481.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В пособии раскрыты теоретические аспекты характеристик гостинично-ресторанного комплекса как составляющей туристической отрасли. Рассмотрены инфраструктурные элементы гостиничного и ресторанного хозяйства, принципы их организации, расположение и взаимосвязи в зависимости от их функционального назначения. Освещены особенности инфраструктуры специализированных средств размещения. Пособие содержит вопросы для самоконтроля, тестовые задания, глоссарий и будет полезным обучающимся вузов направлений подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» и 43.03.01 «Сервис», а также, слушателей центра дополнительного профессионального образования, специалистов сферы услуг.
338.488.2(075.8)
основной = ЭБС Лань
Полякова, А. В.
Инфраструктура гостиничного и ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2020. – 282 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/170481, https://e.lanbook.com/img/cover/book/170481.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В пособии раскрыты теоретические аспекты характеристик гостинично-ресторанного комплекса как составляющей туристической отрасли. Рассмотрены инфраструктурные элементы гостиничного и ресторанного хозяйства, принципы их организации, расположение и взаимосвязи в зависимости от их функционального назначения. Освещены особенности инфраструктуры специализированных средств размещения. Пособие содержит вопросы для самоконтроля, тестовые задания, глоссарий и будет полезным обучающимся вузов направлений подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» и 43.03.01 «Сервис», а также, слушателей центра дополнительного профессионального образования, специалистов сферы услуг.
338.488.2(075.8)
основной = ЭБС Лань