Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Поперечный А. Н. - Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І
Поперечный А. Н. - Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Поперечный А. Н.
. Ч. 1: Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І : Учебное пособие
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2017 г.
ISBN отсутствует
Автор: Поперечный А. Н.
. Ч. 1: Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І : Учебное пособие
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2017 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Поперечный, А. Н.
Ч. 1 : Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І : Учебное пособие . - 2-е изд., перераб. и доп . - Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2017 . - 172 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/170483, https://e.lanbook.com/img/cover/book/170483.jpg . - Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В учебном пособии приведены краткие характеристики машинно- аппаратурных схем ряда пищевых производств. Дано описание лабораторных работ по основным темам курса «Технологическое оборудование пищевых производств». Работы имеют, как научно- исследовательский, так и практический характер. Отражены цели работ, определена их структура и содержание, приведены контрольные вопросы (тесты) и требования к оформлению отчетов. Пособие может быть полезно для сотрудников предприятий пищевой промышленности, ресторанного бизнеса и предприятий питания, а также использовано в учебном процессе для профилей «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств» и «Пищевая инженерия».
643.33
основной = ЭБС Лань
Поперечный, А. Н.
Ч. 1 : Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. І : Учебное пособие . - 2-е изд., перераб. и доп . - Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2017 . - 172 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/170483, https://e.lanbook.com/img/cover/book/170483.jpg . - Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В учебном пособии приведены краткие характеристики машинно- аппаратурных схем ряда пищевых производств. Дано описание лабораторных работ по основным темам курса «Технологическое оборудование пищевых производств». Работы имеют, как научно- исследовательский, так и практический характер. Отражены цели работ, определена их структура и содержание, приведены контрольные вопросы (тесты) и требования к оформлению отчетов. Пособие может быть полезно для сотрудников предприятий пищевой промышленности, ресторанного бизнеса и предприятий питания, а также использовано в учебном процессе для профилей «Оборудование перерабатывающих и пищевых производств» и «Пищевая инженерия».
643.33
основной = ЭБС Лань