Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и пти...
Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и пти...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и пти... : Технологические основы переработки молока и молочной продукции
Издательство: КГСХА, 2020 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и пти... : Технологические основы переработки молока и молочной продукции
Издательство: КГСХА, 2020 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
36.95-5я73
Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства [Электронный ресурс] : Технологические основы переработки молока и молочной продукции : Методические рекомендации / М-во сел. хоз-ва РФ, Департамент науч.-технолог. политики и образования, ФГБОУ ВО КГСХА ; Сост. В. Н. Кузнецов. – пос. Караваево : КГСХА, 2020. – 210 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/171600. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Издание содержит основные вопросы технологии переработки молока и молочных продуктов: сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. Методические рекомендации предназначены для студентов 3-4 курса направление 35.03.06. Агроинженерия направленность: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», очной формы обучения. Методические рекомендации могут быть использованы для контактной и самостоятельной работы студентов.
ББК 36.95-5я73
637.1
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
техника = техника : общая технология : оборудование
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано
36.95-5я73
Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства [Электронный ресурс] : Технологические основы переработки молока и молочной продукции : Методические рекомендации / М-во сел. хоз-ва РФ, Департамент науч.-технолог. политики и образования, ФГБОУ ВО КГСХА ; Сост. В. Н. Кузнецов. – пос. Караваево : КГСХА, 2020. – 210 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/171600. – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Издание содержит основные вопросы технологии переработки молока и молочных продуктов: сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. Методические рекомендации предназначены для студентов 3-4 курса направление 35.03.06. Агроинженерия направленность: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», очной формы обучения. Методические рекомендации могут быть использованы для контактной и самостоятельной работы студентов.
ББК 36.95-5я73
637.1
техника = техника : пищевые производства : производство молока и молочных продуктов
техника = техника : общая технология : оборудование
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано