Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ченцова Л. И. - Процессы и аппараты пищевых производств. Тепловые процессы
Ченцова Л. И. - Процессы и аппараты пищевых производств. Тепловые процессы
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Ченцова Л. И.
Процессы и аппараты пищевых производств. Тепловые процессы
Издательство: КрасГАУ, 2016 г.
ISBN отсутствует
Автор: Ченцова Л. И.
Процессы и аппараты пищевых производств. Тепловые процессы
Издательство: КрасГАУ, 2016 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Ченцова, Л. И.
Процессы и аппараты пищевых производств. Тепловые процессы [Электронный ресурс]. – Красноярск : КрасГАУ, 2016. – 148 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/187338, https://e.lanbook.com/img/cover/book/187338.jpg. – Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебно-методического пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Изложены методические основы расчетов теплообменных процессов: пастеризации, конденсации, выпаривания, приведены примеры расчетов и оформления принципиальных технологических схем, чертежей основных аппаратов, приведены справочный материал для выполнения курсовых проектов, требования к оформлению пояснительной записки и графической части курсового проектирования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
основной = ЭБС Лань
Ченцова, Л. И.
Процессы и аппараты пищевых производств. Тепловые процессы [Электронный ресурс]. – Красноярск : КрасГАУ, 2016. – 148 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/187338, https://e.lanbook.com/img/cover/book/187338.jpg. – Рекомендовано научно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебно-методического пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». – Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Изложены методические основы расчетов теплообменных процессов: пастеризации, конденсации, выпаривания, приведены примеры расчетов и оформления принципиальных технологических схем, чертежей основных аппаратов, приведены справочный материал для выполнения курсовых проектов, требования к оформлению пояснительной записки и графической части курсового проектирования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
основной = ЭБС Лань