Электронный каталог

Электронный ресурс
45.451.83я73

Позднякова, Оксана Владимировна.
Основы биохимии зерна и комбикормов [Электронный ресурс] : Учебное пособие / О. В. Позднякова, В. В. Матюшев ; КрасГАУ. – Красноярск : КрасГАУ, 2014. – 255 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/187197. – Рекомендовано научно-методическим советом Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100.68 «Продукты питания из растительного сырья». – Для авторизованных пользователей МПГУ. – Книга из коллекции КрасГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

Изложены вопросы биохимии зерна, зернопродуктов и комбикормов, содержится общая информация о белках, витаминах, ферментах, углеводах, липидах, минеральных веществах, нуклеиновых кислот, дыхании зерна. Приведены лабораторные работы, вопросы для самоконтроля, тестовые задания и список литературы. Часть теоретического материала и лабораторных работ представлена на английском языке. Предназначено для магистров Института пищевых производств, обучающихся по направлению 260100.68 «Продукты питания из растительного сырья».

ББК 45.451.83я73
ББК 42.112я73

основной = сельское и лесное хозяйство : животноводство : общее животноводство : кормление и содержание животных : корма и кормление сельскохозяйственных животных : комбикорма
основной = сельское и лесное хозяйство : растениеводство : специальное растениеводство : полеводство : зерновые культуры
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано