Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пасько, О. В. - Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
Пасько, О. В. - Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-07510-6
Автор: Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для вузов
Серия: Высшее образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-07510-6
На полку
Электронный ресурс
Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 231 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/491759, https://urait.ru/book/cover/43205851-5DE1-467E-889F-0239637F5D41. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/491759 (дата обращения: 31.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-07510-6 : 779.00.
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
664(075.8)
основной = ЭБС Юрайт
Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для вузов. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 231 с. – (Высшее образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/491759, https://urait.ru/book/cover/43205851-5DE1-467E-889F-0239637F5D41. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/491759 (дата обращения: 31.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-07510-6 : 779.00.
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
664(075.8)
основной = ЭБС Юрайт