Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Конюхов, Валерий Юрьевич - Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия
Конюхов, Валерий Юрьевич - Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Конюхов, Валерий Юрьевич
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-08974-5
Автор: Конюхов, Валерий Юрьевич
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2022 г.
ISBN 978-5-534-08974-5
На полку
Электронный ресурс
Конюхов, Валерий Юрьевич.
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 259 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/493294, https://urait.ru/book/cover/5AB614D9-269F-4AE5-AF4B-2AB6F9014D38. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/493294 (дата обращения: 31.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-08974-5 : 1059.00.
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
544(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Конюхов, Валерий Юрьевич.
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для спо. – 2-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2022. – 259 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/493294, https://urait.ru/book/cover/5AB614D9-269F-4AE5-AF4B-2AB6F9014D38. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/493294 (дата обращения: 31.05.2022). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-08974-5 : 1059.00.
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
544(075.32)
основной = ЭБС Юрайт