Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Типсина, Н. Н. - Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus...
Типсина, Н. Н. - Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus...
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Типсина, Н. Н.
Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus...
Издательство: КрасГАУ, 2021 г.
ISBN 978-5-94617-487-9
Автор: Типсина, Н. Н.
Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus...
Издательство: КрасГАУ, 2021 г.
ISBN 978-5-94617-487-9
Электронный ресурс
Типсина, Н. Н.
Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.) [Электронный ресурс] . - Красноярск : КрасГАУ, 2021 . - 144 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/225095, https://e.lanbook.com/img/cover/book/225095.jpg . - Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-94617-487-9 .
В монографии освещены вопросы разработки полуфабрикатов и ассортимента изделий из плодов черемухи обыкновенной, технологии получения и технико-экономические показатели получения полуфабрикатов и изделий из плодов черемухи обыкновенной. Предназначено для преподавателей, ученых, практических работников, а также магистров и аспирантов.
основной = ЭБС Лань
Типсина, Н. Н.
Технология получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов черемухи обыкновенной (Padus avium Mill.) [Электронный ресурс] . - Красноярск : КрасГАУ, 2021 . - 144 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/225095, https://e.lanbook.com/img/cover/book/225095.jpg . - Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-94617-487-9 .
В монографии освещены вопросы разработки полуфабрикатов и ассортимента изделий из плодов черемухи обыкновенной, технологии получения и технико-экономические показатели получения полуфабрикатов и изделий из плодов черемухи обыкновенной. Предназначено для преподавателей, ученых, практических работников, а также магистров и аспирантов.
основной = ЭБС Лань