Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гомбожапова, Н. И. - Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Гомбожапова, Н. И. - Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Издательство: ВСГУТУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89230-774-1
Автор: Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практ...
Издательство: ВСГУТУ, 2016 г.
ISBN 978-5-89230-774-1
Электронный ресурс
Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практикум [Электронный ресурс] . - Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2016 . - 48 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/236333, https://e.lanbook.com/img/cover/book/236333.jpg . - Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89230-774-1 .
Лабораторный практикум к изучению основных тем дисциплины «Основы хранения рыбных продуктов» с целью закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков в технологии хранения рыбы и рыбных продуктов предназначено для студентов направления «Продукты питания животного происхождения» (квалификация (степень) бакалавр).
664.951.1(075.8)
основной = ЭБС Лань
Гомбожапова, Н. И.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине «Основы хранения рыбных продуктов»: лабораторный практикум [Электронный ресурс] . - Улан-Удэ : ВСГУТУ, 2016 . - 48 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/236333, https://e.lanbook.com/img/cover/book/236333.jpg . - Книга из коллекции ВСГУТУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-89230-774-1 .
Лабораторный практикум к изучению основных тем дисциплины «Основы хранения рыбных продуктов» с целью закрепления теоретических знаний и формирования практических навыков в технологии хранения рыбы и рыбных продуктов предназначено для студентов направления «Продукты питания животного происхождения» (квалификация (степень) бакалавр).
664.951.1(075.8)
основной = ЭБС Лань