Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Основы технологии пищевых производств
Основы технологии пищевых производств
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Основы технологии пищевых производств : учебное пособие
Издательство: Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Основы технологии пищевых производств : учебное пособие
Издательство: Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2021 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
36.81я73
Основы технологии пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. Р. Филиппова" ; составитель Е. Г. Семенова . - Улан-Удэ : Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2021 . - 99 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/226199 (дата обращения: 25.04.2024) . - Допущено Методическим советом Бурятской ГСХА в качестве учебного пособия для обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.04.02 «Зоотехния» . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств» для обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.04.02 «Зоотехния» при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям. Пособие содержит теоретический материал по основным технологиям пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.
ББК 36.81я73
664(07)
техника = техника : пищевые производства : процессы и аппараты пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано
36.81я73
Основы технологии пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. Р. Филиппова" ; составитель Е. Г. Семенова . - Улан-Удэ : Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2021 . - 99 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/226199 (дата обращения: 25.04.2024) . - Допущено Методическим советом Бурятской ГСХА в качестве учебного пособия для обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.04.02 «Зоотехния» . - Для авторизованных пользователей МПГУ . - Книга из коллекции Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз.
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств» для обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 36.04.02 «Зоотехния» при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям. Пособие содержит теоретический материал по основным технологиям пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.
ББК 36.81я73
664(07)
техника = техника : пищевые производства : процессы и аппараты пищевых производств
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Лань
основной = Лань сделано