Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Жарнова, В. В. - Санитария и гигиена общественного питания
Жарнова, В. В. - Санитария и гигиена общественного питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания : метод. рек.
Издательство: ГрГУ им. Янки Купалы, 2017 г.
ISBN 978-985-582-133-6
Автор: Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания : метод. рек.
Издательство: ГрГУ им. Янки Купалы, 2017 г.
ISBN 978-985-582-133-6
Электронный ресурс
Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания [Электронный ресурс] : метод. рек. - Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2017 . - 53 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/262580, https://e.lanbook.com/img/cover/book/262580.jpg . - Книга из коллекции ГрГУ им. Янки Купалы - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-985-582-133-6 .
Рассматриваются вопросы санитарии и гигиены общественного питания, приводятся основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов Республики Беларусь в области санитарии и гигиены питания, гигиенические требования к факторам внешней среды. Изложенный материал позволит студентам специальности «Производство продукции и организация общественного питания» самостоятельно освоить необходимые знания о рациональном и сбалансированном питании, о загрязнении пищевых продуктов химическими веществами.
613.2(076.5)
основной = ЭБС Лань
Жарнова, В. В.
Санитария и гигиена общественного питания [Электронный ресурс] : метод. рек. - Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2017 . - 53 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/262580, https://e.lanbook.com/img/cover/book/262580.jpg . - Книга из коллекции ГрГУ им. Янки Купалы - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-985-582-133-6 .
Рассматриваются вопросы санитарии и гигиены общественного питания, приводятся основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов Республики Беларусь в области санитарии и гигиены питания, гигиенические требования к факторам внешней среды. Изложенный материал позволит студентам специальности «Производство продукции и организация общественного питания» самостоятельно освоить необходимые знания о рациональном и сбалансированном питании, о загрязнении пищевых продуктов химическими веществами.
613.2(076.5)
основной = ЭБС Лань