Электронный каталог

Электронный ресурс

Бычкова, В. А.
Ч. 1 : Лабораторный практикум и материалы для самостоятельной работы. – 2-е изд., перераб. и доп. – Ижевск : УдГАУ, 2020. – 340 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/296711, https://e.lanbook.com/img/cover/book/296711.jpg. – Книга из коллекции УдГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Лабораторный практикум содержит теоретический материал по изучению дисциплины «Технология производства молочных продуктов», задания для выполнения лабораторных работ и самостоятельной работы. Предназначен для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Зоотехния», а также для магистров направления «Зоотехния». Может использоваться для слушателей, обучающихся по программам дополнительного профессионального образования и профессионального обучения.

637.1(076.5)

основной = ЭБС Лань