Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лисин, П. А. - Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум
Лисин, П. А. - Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лисин, П. А.
Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-45376-4
Автор: Лисин, П. А.
Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-45376-4
Электронный ресурс
Лисин, П. А.
Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов . - Санкт-Петербург : Лань, 2023 . - 232 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/302447, https://e.lanbook.com/img/cover/book/302447.jpg . - Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-507-45376-4 .
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения прикладных задач с использованием цифровых систем — Excel, MathCAD. Учебное пособие будет полезным при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и PhD-докторантов по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Будет полезным для научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания. Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи.
60
основной = ЭБС Лань
Лисин, П. А.
Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов . - Санкт-Петербург : Лань, 2023 . - 232 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/302447, https://e.lanbook.com/img/cover/book/302447.jpg . - Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств . - На рус. яз. - ISBN 978-5-507-45376-4 .
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения прикладных задач с использованием цифровых систем — Excel, MathCAD. Учебное пособие будет полезным при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и PhD-докторантов по направлениям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Будет полезным для научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки рецептур и оценкой сбалансированности продуктов питания. Использование пособия позволит повысить уровень компьютерной грамотности студентов и специалистов, оперативно решать учебные и производственные задачи.
60
основной = ЭБС Лань