Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Щетинин, М. П. - Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов
Щетинин, М. П. - Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Щетинин, М. П.
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-09474-9
Автор: Щетинин, М. П.
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-09474-9
Электронный ресурс
Щетинин, М. П.
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов : учебное пособие для спо . - 2-е изд, испр. и доп . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2023 . - 299 с . - (Профессиональное образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513902, https://urait.ru/book/cover/19B0AFB9-98A4-4C38-B635-FE78C09D6822 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/513902 (дата обращения: 13.03.2023). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-09474-9 : 1199.00 .
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.
642.5(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Щетинин, М. П.
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов : учебное пособие для спо . - 2-е изд, испр. и доп . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2023 . - 299 с . - (Профессиональное образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513902, https://urait.ru/book/cover/19B0AFB9-98A4-4C38-B635-FE78C09D6822 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/513902 (дата обращения: 13.03.2023). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-09474-9 : 1199.00 .
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.
642.5(075.32)
основной = ЭБС Юрайт