Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пасько, О. В. - Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
Пасько, О. В. - Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-08333-0
Автор: Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-08333-0
Электронный ресурс
Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо . - 2-е изд, испр. и доп . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2023 . - 231 с . - (Профессиональное образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513905, https://urait.ru/book/cover/95E9BCD1-0C81-4EDC-A3C7-125B7C4555F1 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/513905 (дата обращения: 13.03.2023). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-08333-0 : 779.00 .
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
664(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Пасько, О. В.
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения : учебное пособие для спо . - 2-е изд, испр. и доп . - Электрон. дан. - Москва : Юрайт, 2023 . - 231 с . - (Профессиональное образование) . - Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513905, https://urait.ru/book/cover/95E9BCD1-0C81-4EDC-A3C7-125B7C4555F1 . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - URL: https://urait.ru/bcode/513905 (дата обращения: 13.03.2023). - На рус. яз. - ISBN 978-5-534-08333-0 : 779.00 .
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
664(075.32)
основной = ЭБС Юрайт