Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Донченко, Л. В. - Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1
Донченко, Л. В. - Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-07799-5
Автор: Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо
Серия: Профессиональное образование
Издательство: Юрайт, 2023 г.
ISBN 978-5-534-07799-5
На полку
Электронный ресурс
Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо. – 3-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 264 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513949, https://urait.ru/book/cover/A54367FB-6197-428B-86E3-8B7363BD2654. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/513949 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-07799-5 : 1079.00.
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.
613.2:658.511.2(075.32)
основной = ЭБС Юрайт
Донченко, Л. В.
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 : учебник для спо. – 3-е изд, испр. и доп. – Электрон. дан. – Москва : Юрайт, 2023. – 264 с. – (Профессиональное образование). – Режим доступа : https://urait.ru/bcode/513949, https://urait.ru/book/cover/A54367FB-6197-428B-86E3-8B7363BD2654. – Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. – URL: https://urait.ru/bcode/513949 (дата обращения: 13.03.2023). – На рус. яз. – ISBN 978-5-534-07799-5 : 1079.00.
Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.
613.2:658.511.2(075.32)
основной = ЭБС Юрайт