Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Влащик, Л. Г. - Химия и технология вина: практикум
Влащик, Л. Г. - Химия и технология вина: практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Влащик, Л. Г.
Химия и технология вина: практикум
Издательство: КубГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
Автор: Влащик, Л. Г.
Химия и технология вина: практикум
Издательство: КубГАУ, 2019 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Влащик, Л. Г.
Химия и технология вина: практикум [Электронный ресурс] . - Краснодар : КубГАУ, 2019 . - 81 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315761, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315761.jpg . - Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В практикуме представлены основные теоретические сведения и стандартные методы исследования и контроля качества химического состава сусла и вина, используемые на предприятиях винодельческой промышленности, в лабораториях и научных учреждениях, позволяющие овладеть практическими навыками лабораторного анализа. Предназначен для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 35.03.05 Садоводство.
663.2(076.5)
основной = ЭБС Лань
Влащик, Л. Г.
Химия и технология вина: практикум [Электронный ресурс] . - Краснодар : КубГАУ, 2019 . - 81 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/315761, https://e.lanbook.com/img/cover/book/315761.jpg . - Книга из коллекции КубГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
В практикуме представлены основные теоретические сведения и стандартные методы исследования и контроля качества химического состава сусла и вина, используемые на предприятиях винодельческой промышленности, в лабораториях и научных учреждениях, позволяющие овладеть практическими навыками лабораторного анализа. Предназначен для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 35.03.05 Садоводство.
663.2(076.5)
основной = ЭБС Лань