Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Антипов, С. Т. - Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
Антипов, С. Т. - Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Антипов, С. Т.
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-47079-2
Автор: Антипов, С. Т.
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-47079-2
На полку
Электронный ресурс
Антипов, С. Т.
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Антипов С. Т., Бредихин С. А., Ключников А. И., Федоренко Б. Н. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2023. – 608 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/326135, https://e.lanbook.com/img/cover/book/326135.jpg. – Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 — «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — «Машиностроение». – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-47079-2.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
664
основной = ЭБС Лань
Антипов, С. Т.
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Антипов С. Т., Бредихин С. А., Ключников А. И., Федоренко Б. Н. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2023. – 608 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/326135, https://e.lanbook.com/img/cover/book/326135.jpg. – Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 — «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — «Машиностроение». – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-47079-2.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
664
основной = ЭБС Лань