Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гизатова, Н. В. - Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум
Гизатова, Н. В. - Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гизатова, Н. В.
Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие
Издательство: БГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
Автор: Гизатова, Н. В.
Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие
Издательство: БГАУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Гизатова, Н. В.
Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Уфа : БГАУ, 2022. – 56 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/326579, https://e.lanbook.com/img/cover/book/326579.jpg. – Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных занятий по дисциплине «Базовые технологии производства мясных продуктов», которые помогут студентам освоить технологические процессы, происходящие при первичной переработке скота, а также при производстве различных видов мясных изделий. Рекомендовано для студентов направления магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
637.5.06 (07)
основной = ЭБС Лань
Гизатова, Н. В.
Базовые технологии производства мясных продуктов. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Уфа : БГАУ, 2022. – 56 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/326579, https://e.lanbook.com/img/cover/book/326579.jpg. – Книга из коллекции БГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных занятий по дисциплине «Базовые технологии производства мясных продуктов», которые помогут студентам освоить технологические процессы, происходящие при первичной переработке скота, а также при производстве различных видов мясных изделий. Рекомендовано для студентов направления магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
637.5.06 (07)
основной = ЭБС Лань