Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Глухих, Мин Афонасьевич - Технология хранения и переработки зерна и семян
Глухих, Мин Афонасьевич - Технология хранения и переработки зерна и семян
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Глухих, Мин Афонасьевич
Технология хранения и переработки зерна и семян : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-45916-2
Автор: Глухих, Мин Афонасьевич
Технология хранения и переработки зерна и семян : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2023 г.
ISBN 978-5-507-45916-2
На полку
Электронный ресурс
Глухих, Мин Афонасьевич.
Технология хранения и переработки зерна и семян [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов. – Санкт-Петербург : Лань, 2023. – 116 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/319322, https://e.lanbook.com/img/cover/book/319322.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-45916-2.
В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.
664.7
основной = ЭБС Лань
Глухих, Мин Афонасьевич.
Технология хранения и переработки зерна и семян [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов. – Санкт-Петербург : Лань, 2023. – 116 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/319322, https://e.lanbook.com/img/cover/book/319322.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-45916-2.
В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.
664.7
основной = ЭБС Лань