Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Нечаев, А. П. - Органическая химия
Нечаев, А. П. - Органическая химия
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Нечаев, А. П.
Органическая химия : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-48181-1
Автор: Нечаев, А. П.
Органическая химия : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-48181-1
На полку
Электронный ресурс
Нечаев, А. П.
Органическая химия [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Нечаев А. П., Комарова Е. В., Саввин П. Н. – Санкт-Петербург : Лань, 2024. – 700 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/367301, https://e.lanbook.com/img/cover/book/367301.jpg. – Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». – Книга из коллекции Лань - Химия. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-48181-1.
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений.
547
основной = ЭБС Лань
Нечаев, А. П.
Органическая химия [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Нечаев А. П., Комарова Е. В., Саввин П. Н. – Санкт-Петербург : Лань, 2024. – 700 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/367301, https://e.lanbook.com/img/cover/book/367301.jpg. – Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». – Книга из коллекции Лань - Химия. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-48181-1.
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений.
547
основной = ЭБС Лань