Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Савостина, Т. В. - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Савостина, Т. В. - Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Савостина, Т. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока : учебное пособие
Издательство: ЮУрГАУ, 2019 г.
ISBN 978-5-88156-817-7
Автор: Савостина, Т. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока : учебное пособие
Издательство: ЮУрГАУ, 2019 г.
ISBN 978-5-88156-817-7
Электронный ресурс
Савостина, Т. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Челябинск : ЮУрГАУ, 2019 . - 106 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/363968, https://e.lanbook.com/img/cover/book/363968.jpg . - Книга из коллекции ЮУрГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз. - ISBN 978-5-88156-817-7 .
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки: Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура); по специальности Ветеринария (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
637.07
основной = ЭБС Лань
Савостина, Т. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Челябинск : ЮУрГАУ, 2019 . - 106 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/363968, https://e.lanbook.com/img/cover/book/363968.jpg . - Книга из коллекции ЮУрГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз. - ISBN 978-5-88156-817-7 .
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки: Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура); по специальности Ветеринария (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
637.07
основной = ЭБС Лань