Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гараев, Р. И. - Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки»
Гараев, Р. И. - Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки»
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Гараев, Р. И.
Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки»
Издательство: КГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Гараев, Р. И.
Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки»
Издательство: КГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Гараев, Р. И.
Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки» [Электронный ресурс]. – Казань : КГАУ, 2023. – 58 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/388658, https://e.lanbook.com/img/cover/book/388658.jpg. – Книга из коллекции КГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Рабочая тетрадь по выполнению лабораторных и практических работ составлен в соответствии с программой дисциплины и предназначен для студентов направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Основная цель выполнения лабораторных и практических работ заключается в расширении, углублении и закреплении знаний о свойствах зернового сырья как объекта переработки в муку, формирования умений и получения навыков организации и ведения эффективных технологических процессов. Рабочая тетрадь содержит краткое описание лабораторных методов определения качества сырья, готовой продукции, направлены на формирование у студентов навыков проведения анализа муки. Материал ориентирован на вопросы профессиональной компетенции будущих специалистов перерабатывающей промышленности.
63.11
основной = ЭБС Лань
Гараев, Р. И.
Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки» [Электронный ресурс]. – Казань : КГАУ, 2023. – 58 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/388658, https://e.lanbook.com/img/cover/book/388658.jpg. – Книга из коллекции КГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Рабочая тетрадь по выполнению лабораторных и практических работ составлен в соответствии с программой дисциплины и предназначен для студентов направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Основная цель выполнения лабораторных и практических работ заключается в расширении, углублении и закреплении знаний о свойствах зернового сырья как объекта переработки в муку, формирования умений и получения навыков организации и ведения эффективных технологических процессов. Рабочая тетрадь содержит краткое описание лабораторных методов определения качества сырья, готовой продукции, направлены на формирование у студентов навыков проведения анализа муки. Материал ориентирован на вопросы профессиональной компетенции будущих специалистов перерабатывающей промышленности.
63.11
основной = ЭБС Лань