Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Волкова, А. В. - Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья
Волкова, А. В. - Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Волкова, А. В.
Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Волкова, А. В.
Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Волкова, А. В.
Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Самара : СамГАУ, 2023 . - 155 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392546, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392546.jpg . - Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», и включает теоретический материал для освоения дисциплины «Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья». Данное пособие позволяет сформировать у студента комплексное представление о теоретических основах и методологических принципах проведения исследований сырья растительного происхождения и продуктов питания из него.
664(075)
основной = ЭБС Лань
Волкова, А. В.
Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Самара : СамГАУ, 2023 . - 155 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392546, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392546.jpg . - Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», и включает теоретический материал для освоения дисциплины «Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья». Данное пособие позволяет сформировать у студента комплексное представление о теоретических основах и методологических принципах проведения исследований сырья растительного происхождения и продуктов питания из него.
664(075)
основной = ЭБС Лань