Электронный каталог МПГУ -Романова, Т. Н. - Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2- Absopac

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Романова, Т. Н. - Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2

Романова, Т. Н. - Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2

Нет экз.

Электронный ресурс
Автор: Романова, Т. Н.
Ч. 2: Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 : методические указания
Издательство: СамГАУ, 2024 г.
ISBN отсутствует

полный текст

На полку

Электронный ресурс

Романова, Т. Н.
Ч. 2 : Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 : методические указания. – Самара : СамГАУ, 2024. – 56 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392555, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392555.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы». Учебное издание предназначено для обучающихся СПО по специальности 19.02.12 «Технология продуктов питания животного происхождения», в профессиональной подготовке техникатехнолога.

637.521.42

основной = ЭБС Лань