Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Цинцадзе, О. Е. - Практикум по технологии переработки продукции растениеводства
Цинцадзе, О. Е. - Практикум по технологии переработки продукции растениеводства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Цинцадзе, О. Е.
Практикум по технологии переработки продукции растениеводства
Издательство: Оренбургский ГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-6051301-4-7
Автор: Цинцадзе, О. Е.
Практикум по технологии переработки продукции растениеводства
Издательство: Оренбургский ГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-6051301-4-7
На полку
Электронный ресурс
Цинцадзе, О. Е.
Практикум по технологии переработки продукции растениеводства [Электронный ресурс]. – Оренбург : Оренбургский ГАУ, 2024. – 98 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/418865, https://e.lanbook.com/img/cover/book/418865.jpg. – Книга из коллекции Оренбургский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-6051301-4-7.
В пособии приведен материал для практических занятий по технологии переработки продукции растениеводства, изложена методика выполнения лабораторных работ по оценке качества муки, растительного масла, выпеченного хлеба и макаронных изделий, также рассмотрена технология получения сока, приготовления сухофруктов и получения квашенной капусты, включённых в рабочую программу по указанной дисциплине в Оренбургском ГАУ. Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений по специальности 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
664
основной = ЭБС Лань
Цинцадзе, О. Е.
Практикум по технологии переработки продукции растениеводства [Электронный ресурс]. – Оренбург : Оренбургский ГАУ, 2024. – 98 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/418865, https://e.lanbook.com/img/cover/book/418865.jpg. – Книга из коллекции Оренбургский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-6051301-4-7.
В пособии приведен материал для практических занятий по технологии переработки продукции растениеводства, изложена методика выполнения лабораторных работ по оценке качества муки, растительного масла, выпеченного хлеба и макаронных изделий, также рассмотрена технология получения сока, приготовления сухофруктов и получения квашенной капусты, включённых в рабочую программу по указанной дисциплине в Оренбургском ГАУ. Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений по специальности 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
664
основной = ЭБС Лань