Электронный каталог

Электронный ресурс

Ваншин, В. В.
Хранение зерна и пищевых продуктов [Электронный ресурс] : методические указания. – Оренбург : ОГУ, 2024. – 35 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/502881, https://e.lanbook.com/img/cover/book/502881.jpg. – Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Методические указания разработаны и составлены в соответствии с учебной программой дисциплины «Хранение зерна и пищевых продуктов» и предназначены для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения. В методических указаниях представлены методики определения зараженности зернопродуктов и расчеты по оценке эффективности фумигации при истреблении вредителей хлебных запасов. Указания содержат методический и справочный материал, необходимый для выполнения практических и лабораторных работ.

664.724/.76.03(076.5)

основной = ЭБС Лань