Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Щербакова, Е. В. - Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции
Щербакова, Е. В. - Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Щербакова, Е. В.
Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-53775-4
Автор: Щербакова, Е. В.
Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-53775-4
На полку
Электронный ресурс
Щербакова, Е. В.
Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Щербакова Е. В., Степовой А. В. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 124 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/513441, https://e.lanbook.com/img/cover/book/513441.jpg. – Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется Федеральным УМО для использования в учебном процессе. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-53775-4.
В учебном пособии рассмотрены перспективные технологии хранения растениеводческой продукции с минимальными потерями. Предложены параметры режимов хранения различных культур и их сортов, методы контроля и управления технологическим процессом в соответствии с существующим международным и российским опытом. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров, а также предпринимателей и руководителей предприятий.
631.36
основной = ЭБС Лань
Щербакова, Е. В.
Перспективные технологии хранения растениеводческой продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Щербакова Е. В., Степовой А. В. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 124 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/513441, https://e.lanbook.com/img/cover/book/513441.jpg. – Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется Федеральным УМО для использования в учебном процессе. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-53775-4.
В учебном пособии рассмотрены перспективные технологии хранения растениеводческой продукции с минимальными потерями. Предложены параметры режимов хранения различных культур и их сортов, методы контроля и управления технологическим процессом в соответствии с существующим международным и российским опытом. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров, а также предпринимателей и руководителей предприятий.
631.36
основной = ЭБС Лань